知識と情報の小径【塾編】

塾にまつわる優れたコラムや興味深いコラムを紹介する小径です。

コラム

前日のメニューが中途半端に残った時みなさんどうされてます？？我が家の処理の仕方は春巻き　or　パスタ。今回の残り物はチキンのトマトクリーム煮。ということで、リメイク料理はパスタ一択(意外と春巻きもイケるのかなぁ…？)こちらは連休中だというのに塾に行かねばならない次女のためのランチとして作りましたチキンのトマトクリームパスタ〈材料〉チキンのトマトクリーム煮：お玉1杯とちょっとオリーブオイル：大さじ1にんにく(スライス)：1カケ分鷹の爪：1本(なくても)パスタ：100g〈作り方〉① さっそくパスタを茹で始める。あとでソースに茹で汁を加えるので、塩はしっかりと入れておいてください。② フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくり温める。↑今回は鷹の爪なしで作りました。③ にんにくの香りが立ってきたら、チキンのトマトクリーム煮を投入。④ フライパンに茹で汁を大さじ1杯ほど入れ、ソースがパスタに絡みやすくなるよう、硬さを調節する。⑤ 茹で上がったパスタをフライパンに投入し、ソースと絡めたらお皿に盛って完成。今年受験生の次女。ここだけの話、そんなに出来のいい子ではないのですが(ホント、ここだけの話です)それでも彼女なりに頑張っている姿に日々成長を感じています。とにかく最後まで頑張り抜いて、彼女なりの自信なり喜びなりを掴み取ってくれることを母は祈っています…
出典元で詳しく

次のコラム >>